Ninja Double Stack Air Fryer

Det finns få saker som jag verkligen hatar i köket och det är stora, otympliga maskiner som jag aldrig använder. För just till köket verkar det finnas just en uppsjö med prylar som ska göra ditt liv lättare men i stället bara gör ditt kök mindre och trängre. När jag kånkade upp lådan med denna airfryer var det just lite de meningar som fyllde mitt huvud då jag väste likt en astmatiker när jag äntligen nådde tredje våningen utan hiss med monstermaskinen som väger en hel del. Tejp sprättades och lådan slets upp och maskinen lyftes upp och mina ögonbryn fick jobba hårt då de rynkade sig irriterat när jag såg hur stor den verkligen var.
Tack vare den slimmade figuren är denna air fryer bara 28 centimeter bred.
Tack och lov så såg den större ut än vad den faktiskt är för den gled precis in under överskåpen på min arbetsbänk och fann sig till ro snabbt i hörnan. Trots sin storlek så är den inte särskilt bred runt "höfterna" och tar i slutändan mindre plats än min kaffebryggare med sina 28 centimeter. Så vad är då detta för manick och hur behövlig är den egentligen? Ninja Double Stack är en airfryer med en kapacitet på hela 7.6 liter och kommer som namnet avslöjar med två lådor på höjd. Lådorna är uppdelade i sektion 1 och sektion 2 och du styr airfryern lätt i displayen när du väljer vilken låda som du ska tillaga maten i. Och detta är verkligen något jag gillar med prylarna från Ninja, man behöver inte vara en raketforskare för att förstå hur de funkar. Visst, man får en fet instruktionsbok som skulle kunna konkurrera med Bibeln i storlek men jag har knappt slängt ett öga i den för jag gjorde som jag brukar, jag slängde ett getöga i den medföljande Quickstart guiden i stället och sedan hoppade jag med slutna ögon in i det magiska med matlagning som är desto roligare än att läsa tråkiga instruktioner.
Stirra nu inte på de feta fingeravtrycken på min maskin, men laga mat är ett smutsigt jobb.
Airfryern är beräknad att funka till en familj på sex personer och till varje låda kommer ett galler som ger en extra hylla för att tillaga på så du får en komplett maträtt med tex potatis, kött och grönsaker som du själv kan ställa in så allt blir färdigt samtidigt med sync-knappen vilket är väldigt smart. För det finns väl inget mer irriterande än när köttet blir klart snabbare än potatisen och har man kvar det på värmen så blir det överstekt och har man det inte så blir det iskallt så här har Ninja verkligen tänkt till. Airfryern kommer med sex olika program vilka är Air Fry, Max Crisp, Bake, Roast, Reheat och Dehydrate. Den jag använt mig av mest när jag testat är Air Fry. Max Crisp är för tex frusna pommes då temperaturen kommer hålla sig på hela 240 grader och då ska ge väldigt krispigt resultat.

Bake säger sig själv att man använder vid bakning, Roast använder du om du ska göra en stek eller en hel kyckling, Reheat används för att värma upp rester och Dehydrate för att torka frukt eller svamp vilket kommer att komma till nytta när Majsan ska göra svampskogen osäker till hösten iklädd gummistövlar och två ton med fästingmedel. Korgarna och de lösa delarna kan enkelt diskas för hand men ska enligt tillverkarna även tåla maskindisk vilket är praktiskt men jag föredrar att köra the old fashion way, med hett vatten, diskmedel och en borste. Nu är jag ju ingen airfryerexpert, jag har trots allt bara ägt en liten enkel variant innan men jag gillar att laga mat och är inte helt tappad bakom en vagn när jag står vid spisen så jag hoppar nu vidare från det mer tekniska till det jag faktiskt lagade och hur resultatet blev. Den första rätten som fick sättas på prov var en kycklingfilé som fyllts med en röra av pesto, soltorkade tomater, vitlök och parmesanost och den åkte ner i korg nummer ett. I korg nummer två fick hemmagjorda klyftpotatis gotta ner sig med lite olja och parmesan och lite goda kryddor. Jag ställde in 180 grader på båda och satte 20 minuter och sedan var det bara att lugnt fixa en god basilikasås och en sallad medans airfryern jobbade.
Kycklingen blev saftig och fin men ja, jag vill egentligen ha mer hårdhet i min sparris. Ingen gillar ju en slapp sparris.
Då och då pausade jag och skakade korgen med potatis som rekommenderas i Quick Guiden och jag höll även ett vakande öga på min kyckling med min termometer i högsta hugg. Ingen gillar trots allt en torr stackars kyckling. Efter bara 15 minuter var kycklingen uppe i temp och potatisen var klara att serveras. Så hur krispiga blev potatisen? De blev magiskt fina och kycklingen blev verkligen fin och överraskade då jag inbillat mig att den skulle bli torr och tråkig i en sådan här manick. Allt blev över förväntan och maten var bland det godaste jag lagat på ett tag och det på bara ynka 20 minuter allt som allt. Och är det något som jag uppskattar så är det när något går snabbt efter att man jobbat hela dagen.

Sen måste man ju testa Pommes när man sitter med en sådan här maskin för av någon anledning är det just det första folk undrar. Hur blev Pommes? Blir det som när du friterar? Mitt svar är nej, det blir inte som när du friterar för detta är trots allt ingen fritös som så många verkar tro. I grund och botten är trots allt en airfryer en liten varmluftsugn i miniformat. Den gör precis det som din fina ugn gör men lite snabbare och lite billigare elmässigt. Den friterar inte för då behövs maten sänkas ner i kokande olja. Med det sagt så vill jag påpeka att mina pommes trots allt blev väldigt goda och krispiga, men inte friteringskrispiga. Jag använde mig av mina favoritpommes som jag tycker är några av de bättre på marknaden, Aviko Super Crunch Premium Fries och använde funktionen Max Crisp som alltså kör på max värmen av 240 grader och de tog bara 10 minuter tills de var klara, gyllene och krispiga och inte så där döbakade eller stenhårda som de oftast blir när man gör i ugnen.
Min cornflakeskyckling blev krispig och fin.
Fördelen med airfryade pommes är att man använder sjukt lite olja, jag använder en sprayflaska med rapsolja så det känns nyttigare och inte så fett. Men hur man än vrider och vänder på det så är alltid pommes godare i just en fritös, dom är liksom svårslagna även om resultatet blir över förväntan i denna. Jag har hört andra testare på nätet som tycker att den lagat ojämnt men jag har inte märkt av det, och jag misstänker att det är för att jag pausat och skakat korgarna som det står att man ska göra. Något som jag märkte andra gången jag använde den är att det är väldigt viktigt att inte lägga i för mycket i korgarna för det blev inte riktigt bra resultatmässigt.

För att verkligen testa maskinen till max så tänkte jag att jag måste ju laga det krispigaste jag vet och det är mina cornflakespanerade kycklingbitar. Dessa friterar jag i vanliga fall och det skulle bli spännande att se resultatet av dom efter en date med air fryern. Så cornflakes slängdes in i min kaffekvarn och maldes till medelstora bitar. Ägg vispades, mjöl hälldes upp och kryddor blandades. Kycklingstrimlorna panerades och sedan skjutsades de in i airfryern på ynka 180 grader i en kvart med lite olja sprayat på dom. Några pausningar och skakningar senare visslade maskinen att de var klara och dra mig baklänges så var de otroligt krispiga och fina.

Som vanligt är det svårt att jämföra med friterat men de blev riktigt goda och de kändes inte så satans onyttigt när jag glufsade i mig härligheterna. Så har allt bara varit bra under min testning? Resultatmässigt har jag inget att klaga på men en sak som drar ner mitt betyg är värmen som alstras ur maskinen och som gör att maskinen kräver sin plats så att säga. De flesta andra air fryers har sina värme/luftutsläppsventiler på baksidan eller på toppen av maskinen, men så är inte fallet på Ninja Double Stack. I stället är två ventiler satta på högra sidan av maskinen och det blir riktigt varmt där när maskinen är igång.
Majsan kikar på pommesresultatet och bränner tungan när hon inte kan vänta på att de små rackarna svalnar.
Så varmt att jag läst om en stackare som råkat smälta hål i en annan kökspryl som stod bredvid. Så när jag använder den så ser jag till att dra ut den på arbetsbänken så den har fritt utblås för säkerhets skull och ser till att inget står jämte den som inte tål lite varma vindar så att säga. Sen har vi ju det där med storleken. Jag är inte jätte förtjust i att ha en massa grejer på mina arbetsbänkar i köket, jag gillar att ha det rätt clean så de flesta av mina köksmaskiner har sina givna platser i mina köksskåp. Men denna bad boyen har storleken emot sig för den går inte in trots att jag har höga hyllor i mitt kök från 40-talet med härliga dragluckor som har förvaring så att du kan gömma en hel elefant. Dock inte denna elefanten. Sen reagerar jag lite på att den ska kunna laga mat till en familj på sex stycken.

Är det två vuxna och fyra spädbarn? Eller är det 6 vuxna? Min tanke är då hur stora dessa portioner är? Eller är jag väldigt stor i maten som tror att dessa nog kommer få slåss om maten för att bli mätta? Jag vet i alla fall att jag nog inte hade fått något prima resultat om jag matat in sex stora kycklingfiléer i en av lådorna och de andra tillbehören i den andra. När air fryers verkligen blev på mode och alla plötsligt skulle ha en så ska det erkännas att jag var avig som en sur kärring som muttrade om vad det var för fel på att laga mat i ugnen som vanliga människor. Jag har genom åren varit sjukt anti emot äggkokare som jag tyckte var onödiga för man har ju en kastrull. Samma emot riskokare som jag idag ser som en av de bästa prylarna jag har i köket, pizzamakers och popcornmaskiner. Stora prylar som tar plats och som kommer hamna på vinden när flugan inte är så het längre. Men jag måste säga att jag helt ändrat åsikt om Air Fryers. Vad kan man inte gilla med att korta ner tillagningstiderna och slippa stå i köket längre än nödvändigt efter jobbet? Så vad får man då ge för denna biffen? Priserna varierar mellan 2100 och 2700 kronor på nätet. Vissa köksprylar vet man kommer stå och samla damm, detta är dock inte en sådan maskin.